Čo to vlastne je?

Ortorexia Nervosa - posadnutosť zdravým stravovaním
Orthorexia Nervosa je odvodená z gréckeho slova „orthos“ – správne a slova „orexis“ čo znamená chuť. Po prvýkrát pojem ortorexia vyslovil v roku 1997 americký lekár Steven Bratman. Založil komunitu, ktorá sa venovala výhradne zdravou výživou. Po čase začal na svojich prívržencoch pozorovať znaky posadnutosti so všetkými negatívnymi dôsledkami. Komunitu ihneď rozpustil.
Pre ortorektikov je téma zdravej výživy na prvom mieste. Vzdávajú sa potravín umelo hnojených, geneticky upravených, alebo obsahujúcich chemickú látku. Postupne sa zoznam povolených potravín zužuje, až im zostáva iba ovocie, zelenina príp. bioprodukty.
Ortorektici strávia pri nákupoch potravín dlhé hodiny, pretože si musia dokonale prečitať zloženie každej potraviny, ktorú vkladajú do košíka. Konzumujú nizkotučné jedlá. Ich strava je chudobná na nutričné látky. Na rozdiel od iných porúch prijímania potravy sú pacienti trpiaci ortorexiou ľahostajní k svojej hmotnosti. Záleží im len na tom, aby jedli zdravé jedlo. Upriamená pozornosť na stravu, na neustálu potrebu mať zloženie konzumovaného jedla pod kontrolou, dostáva pacientov do sociálnej izolácie.


Diagnostické kritérium podľa Bratmana:

· Trávite viac než 3 hodiny denne premýšľaním o svoje strave?
· Plánujete si pokrmy na niekoľko dní dopredu?
· Je pre Vás nutričná hodnota Vašich pokrmov dôležitejšia než potešenie z vlastného jedla?
· Znížila sa kvalita Vášho života so zýšením kvality Vášho stravovania?
· Stali ste sa postupom času na seba prisnejší?
· Zvýšilo zdravšie stravovanie Vašu sebaúctu?
· Vylúčili ste zo svojho jedálneho lístka svoje obľúbené pokrmy a nahradili ste ich „správnymi“?
· Pôsobím Vám Vaša diéta ťažkosti pri stravovaní mimo domu alebo v styku s rodinou a priateľmi?
· Máte pocit viny keď diétu porušíte?
· Cítite vlastné uspokojenie, keď sa stravujete zdravo?

Štyri až päť kladných odpovedí, znamená, že je potrebné si oddýchnuť od problémov s vlastným stravovaním. Všetky kladné odpovede, znamenajú posadnutosť zdravym stravovaním.

 

Musím sa priznať, že aj ja niekoľko rokov trpím touto "chorobou", ale našťastie to so mnou nie je také zlé ako je vyššie spomenuté. Dávam si len záležať na tom, koľko kJ, sacharidov, cukrov a tuku obsahuje to, čo zjem. A musím povedať, že odkedy sa takto stravujem a dávam si záležať na týchto kritériách, tak sa cítim oveľa lepšie. Určite, že sa stále takto nestravujem, tiež som ako vy a doprajem si aj to dobré "nezdravé", veď nezdravé chutí najlepšie;) Aspoň to mi hocikto hovorí. To čo je "zdravšie" nie je ani zďaleka také chutné ako to "nezdravšie". Ale kto z nás si rád nepochutí na jedle z FastFoodov, ako sú napríklad KFC, McDonald, ázijské bistrá a podobne. Ja si tiež niekedy odtiaľ doprajem:P

 

Zdroj: stcity.sk